Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani, le chef cuisinier du restaurant « La Table du 11 » à Versailles, nous livre sa recette de topinambour et oeuf fermier. Il nous confie également ses secrets pour pouvoir reproduire cette recette chez vous.
Yvelines | L’astuce du chef : topinambour et oeuf fermier avec Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani
Reportage
Les tags liés a cet article :
Aujourd'hui
• Le Live TV
