Chef cuisinier

L’astuce du chef : crumble aux litchis avec Mody Sacko

Mody Sacko, le chef cuisinier du restaurant « Les Quatre Saisons » à Versailles, nous livre sa recette de crumble aux litchis. Il nous confie également ses secrets pour pouvoir reproduire ce dessert chez vous. À vos fourneaux !

L’astuce du chef : poitrine de porc, poulpe et chorizo avec Armindo Machado

Armindo Machado, chef cuisinier à l’ « Auberge du Manet » de Montigny-le-Bretonneux, vous présente une entrée terre et mer avec de la poitrine de porc confite, du poulpe et du chorizo. Une recette express inspirée de la région provençale. Bon appétit !