Reportage
Didier Lambert, ancien chef du Trianon Palace de Versailles, partage son parcours et ses expériences à l’occasion de la sortie de son ouvrage « L’Histoire de ma cuisine ».
Ayant débuté comme premier commis et terminé en tant que premier sous-chef, il évoque ses souvenirs et l’émotion de revenir dans ce lieu emblématique. Il souligne l’importance de la grande brigade de cuisine de l’époque et l’épanouissement professionnel qu’il a connu au Trianon Palace. Sa passion pour la cuisine, héritée de sa mère, l’a conduit à travailler dans plusieurs palaces avant d’arriver à Versailles, attiré par la capitale et son patrimoine. Didier Lambert partage également son expérience de la montée en grade au sein de la brigade, comparant la structure hiérarchique à celle de l’armée, et discute de l’exigence de la clientèle de palace, incluant des clients célèbres et exigeants.
Couleurs, musique et bonne humeur... la Color Run de Montigny-le-Bretonneux a eu lieu ce week-end au départ du centre sportif Pierre de Coubertin. Plusieurs centaines de participants, petits et grands, se sont rassemblés pour un parcours de 6 kilomètres ponctué par des jets de poudre colorée à l’effigie des JO
Depuis 2019, les départements des Yvelines et des Hauts-de-Seine s’unissent pour organiser le dispositif « 5000 collégiens à Versailles ». Au programme : visite du Château et animations autour des thèmes des arts et des sports.
Que diriez-vous de redécouvrir le patrimoine yvelinois comme à l’époque médiévale ? Pour la deuxième année consécutive, le Château de la Madeleine propose des week-ends thématiques afin de redécouvrir ce joyau de la Vallée de Chevreuse.
À Villepreux, les tout-petits aussi ont leurs Jeux Olympiques ! La ville et l’association « Le Tourbillon » ont organisé - avec le soutien de Saint-Quentin-en-Yvelines - les premières « Olympiades des Bébés ». De multiples activités étaient proposées pour les 0-6 ans au gymnase Alain Mimoun, samedi 27 avril.
Le jardin, un espace de liberté et de créativité plébiscité par les français. À Versailles, le 16ème rendez-vous « Esprit Jardin » a reçu plus de 20 000 visiteurs. Shopping horticole, créations végétales ou ateliers ludiques. L’amour des plantes y était honoré le temps d’un week-end.
