Archives des gastronomie

Découverte de Rambouillet : patrimoine, nature et art de vivre dans le sud des Yvelines

Publié le 08 novembre 2024

Temps de lecture: 3 minutes

Partons à la découverte de Rambouillet ! Une ville emblématique du sud des Yvelines, où histoire royale, nature préservée et art de vivre se côtoient.

« Ma cuisine est libre et intuitive » Virginie Legrand, cheffe cuisinière

Publié le 07 octobre 2024

Virginie Legrand est cheffe cuisinière à domicile. Elle se déplace chez vous pour vous concocter un menu aux petits oignons. Depuis son enfance, cette Saint-Germanoise est amoureuse de la gastronomie. Elle a déjà sorti deux livres : « Mes recettes passion » et « 10 ans de passion créative ». Rencontre avec cette femme passionnée et pétillante.

Le 7/8. Édition du 18 juin 2024

Publié le 18 juin 2024

Baccalauréat 2024 : top départ pour les élèves de terminale C’est une étape importante pour les élèves de terminale. Aujourd’hui, les candidats au baccalauréat général et technologique ont planché sur la première épreuve écrite : la tant redoutée philosophie. Reportage au lycée Descartes de Montigny-le-Bretonneux. Les Clayes-sous-Bois : une semaine olympique et paralympique Une semaine...

VYP avec Didier Lambert, l’ancien chef du Trianon Palace de Versailles

Publié le 13 février 2024

L’ancien chef du Trianon Palace de Versailles, Didier Lambert, publie un livre sur ses recettes : « L’histoire de ma cuisine ». Dans ce VYP, ce passionné de gastronomie revient avec nous sur son parcours au sein du célèbre palace versaillais, ainsi que sur la création du Lycée Hôtelier de Guyancourt.

Les produits du terroir mis à l’honneur au Salon du vin et de la gastronomie

Publié le 07 février 2024

Le Lions Club Saint-Germain-en-Laye Doyen organisait le 21e salon du vin et de la gastronomie, à Saint-Germain-En-Laye. Une quarantaine de producteurs présentaient leurs savoir-faire. L’objectif : partager leur passion en éveillant vos papilles.

Un chef triplement étoilé à la Maison Fournaise de Chatou

Publié le 21 décembre 2023

Le chef triplement étoilé Christian Le Squer s’invite à la Maison Fournaise de Chatou. Il collabore avec la cheffe actuelle du restaurant sur une nouvelle carte. Ensemble ils revisitent les plats d’époque : boudin, Hachis Parmentier, pâté en croute, mousse au chocolat… Nous sommes allés tester.

Les meilleurs Pâtés de Houdan récompensés dans un concours

Publié le 26 octobre 2023

TV78 vous emmène à la découverte d’une tradition yvelinoise centenaire : le pâté de Houdan. Il s’agit d’un pâté en croûte de volaille qui a son propre concours, organisé chaque année par la Confrérie de la Poule et du Pâté de Houdan. De la présentation des pièces à la remise des prix, nous avons suivi...

VYP avec Julie Andrieu, pour son livre « Pasta »

Publié le 22 juin 2023

Julie Andrieu nous parle de sa passion pour les pâtes et de son nouveau livre "Pasta, 70 recettes pour en faire tout un plat".

Lîna Meziane représentera l’Île-de-France au concours du meilleur croissant de France

Publié le 04 mai 2023

Le mardi 28 mars dernier, l'école hôtelière de Saint-Quentin-en-Yvelines de Guyancourt a accueilli la finale régionale du concours du meilleur croissant au beurre d’Isigny A.O.P. C’est Lîna Meziane, élève de l'école de bientôt 17 ans, qui l’a remporté. La semaine prochaine, elle concourra à la finale nationale.

Le 7/8. Édition du 21 mars 2023

Publié le 21 mars 2023

RÉFORME DES RETRAITES : LA MOBILISATION NE FAIBLIT PAS DANS LES YVELINES Après l’adoption définitive de la réforme des retraites, la mobilisation se poursuit dans le département. Aujourd’hui, les étudiants ont bloqué l’Université de Versailles Saint-Quentin-en-Yvelines. Une manifestation à Élancourt au départ de l’entreprise Thales était également organisée par la CGT. Elle a réuni environ...

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