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L’astuce du chef : escalopes de foie gras avec Mody Sacko

MF

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Publié le 01 février 2023

L’astuce du chef : escalopes de foie gras avec Mody Sacko

Chronique

L’astuce du chef : escalopes de foie gras avec Mody Sacko

Mody Sacko, le chef cuisinier du restaurant « Les Quatre Saisons » à Versailles, nous livre sa recette d’escalopes de foie gras. Il nous confie également ses secrets pour pouvoir reproduire cette entrée chez vous. À vos fourneaux !

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