Émission
Dans cette vidéo, Laurent Trochain, chef étoilé du restaurant Numéro 3 à Tremblay-sur-Mauldre, présente le concours du Yolin, un nouveau plat symbolique des Yvelines. Le Yolin est basé sur l’appareil d’une quiche lorraine (œuf, farine, lait) sans pâte, auquel les participants doivent ajouter au moins trois produits locaux des Yvelines. Le concours, ouvert du 26 janvier au 26 février, vise à encourager la créativité culinaire et à promouvoir les produits locaux.
Le Yolin peut être adapté de diverses manières, y compris en versions végétariennes, à base de poisson ou de viande. Les participants sont encouragés à être créatifs et à se projeter dans différentes saisons pour leurs recettes. Le concours est ouvert à tous, y compris aux enfants, et vise à rendre la cuisine accessible et amusante.
Les recettes gagnantes seront publiées dans un livre de recettes du Yolin, avec une page dédiée à chaque commune des Yvelines. Le livre, qui sortira le 26 juin, comprendra également des informations sur les communes et les bonnes adresses locales. Une partie des recettes du livre sera reversée aux Restos du Cœur des Yvelines.
Jusqu'au 28 avril dernier, le Casino de Paris accueillait la comédie musicale "Mamma Mia". Parmi les artistes, une yvelinoise, Maélie Zaffran. Âgée de seulement 20 ans, la Coigniérienne interprétait le rôle de Sophie. Elle revient avec nous sur cette belle expérience, de ses formations et de son avenir
Les scouts et guides de France sont la principale association française de scoutisme. Son Assemblée générale se tient ce week-end, les 4 et 5 mai, au Château de Jambville, La question du mal-être de la jeunesse et de la réponse à ce mal-être par l'engagement sera un des thèmes abordés au cours de ce week-end....
Il y a 35 ans, au moment où se créait la ville nouvelle de Saint Quentin, la librairie du Pavé du Canal ouvrait ses portes. Pour fêter cet anniversaire, nous vous proposons une promenade dans cette librairie au cours de laquelle des libraires nous présenteront le livre qui a marqué sa vie.
Passionné de photo et de musique, Jean-François Leclercq nous invité à découvrir le secret des orchestres et des musiciens que l'on retrouve dans son livre " les sculpteurs de son". Claude Chose nous présente les expos et les événements photo à ne pas manquer.
Jeune maire de Villepreux, il vient d'être reconduit à la tête du Modem Yvelines. Qu'est-ce que le centre? Comment faire prévaloir la raison et le dialogue dans une moment où la passion et le bruit semblent dominer ? Faut-il une redistribution des pouvoirs et des compétences entre l'État et les territoires? Pourquoi l'élection européenne revêt...
