Votez pour le Trophée Entreprendre & Innover à Saint-Quentin-en-Yvelines

Ballouard Mathilde

Commune : Guyancourt
Fonction / rôle : Cheffe d’entreprise
Structure : Utopyk78

Utopyk 78 est une entreprise inclusive qui souhaite former des publics éloignés de l’emploi aux métiers de la restauration. Elle s’inscrit parfaitement dans les valeurs de l’Economie Sociale et Solidaire. Avec plus de 20 ans d’expérience dans l’insertion professionnelle, Mathilde avait pour projet de créer son entreprise et de devenir une actrice à part entière de la lutte contre le chômage. Utopyk 78 est basée sur et l’animation de sites de restauration au sein des entreprises, de centres de formation, de tiers lieux et d’espaces de coworking. Plus qu’une entreprise de restauration, elle allie humain et gastronomie pour permettre de reprendre confiance en la vie.

Delalande Mélanie

Commune : Magny-Les-Hameaux
Fonction / rôle : Co-fondatrice
Structure : Le Garde-Manger

À la tête du Garde-Manger à Magny-les-Hameaux, Mélanie Delalande a transformé la ferme familiale en un véritable lieu de rencontre entre producteurs et consommateurs. Depuis 2020, elle valorise les circuits courts, les produits de saison et le savoir-faire agricole français.

Avec près de 3 000 références issues de plus de 100 producteurs français, Le Garde-Manger contribue au dynamisme économique local et à une juste rémunération des agriculteurs. Une aventure entrepreneuriale et familiale qui allie tradition, innovation et engagement pour le territoire.

Tuchbant David

Commune : Magny-Les-Hameaux
Fonction / rôle : Co-Fondateur
Structure : La Ferme École Graines d’Avenir 

Fondée en 2021 par David Tuchbant, la Ferme École Graines d’Avenir, située à Magny-les-Hameaux, accompagne des jeunes en difficulté scolaire ou sociale vers la réussite professionnelle grâce à une pédagogie fondée sur le « faire pour apprendre ».

De la culture biologique à la vente des produits, les élèves découvrent concrètement les métiers de l’agriculture et de l’alimentation. Avec 21 élèves accueillis et plusieurs formations diplômantes, la ferme allie transmission, insertion professionnelle et engagement local. Un projet humain et pédagogique qui place l’apprentissage et l’accompagnement des jeunes au cœur de ses valeurs.

Librairie Plaisir de Lire

Commune : Plaisir
Fonction / rôle : Fondatrices
Structure : Librairie Plaisir de Lire

Installée au cœur de Plaisir, la librairie indépendante Plaisir de Lire fait du livre un véritable vecteur de rencontre, de partage et de dynamisme local. À travers ses animations, rencontres d’auteurs et initiatives sur les réseaux sociaux, elle renouvelle l’expérience des lecteurs tout en valorisant la culture.

Organisatrice de son premier Salon de la Romance en 2025, la librairie se distingue également par son innovation digitale. Un engagement récompensé par la Pépite d’Or 2025 du commerce – catégorie Digitalisation et une 2e place au Trophée du Commerce régional.

Jérome Lefevre

Commune : Montigny-le-Bretonneux
Fonction / rôle : Menuisier et créateur
Structure : Bulles de bois

D’abord ingénieur pendant 15 ans, Jérôme Lefèvre décide de changer de vie et de donner libre cours à ses envies de création en devenant menuisier d’agencement en 2014. Pour concevoir des aménagements d’intérieur sur-mesure, il fait le choix d’emblée d’intégrer la technologie numérique au cœur de son activité. Le sens de l’écoute, l’exigence, la recherche du beau conjugué à l’ergonomie lui ont permis de pérenniser son activité en fidélisant sa clientèle.

S’intéressant à la vie économique de Saint-Quentin-en-Yvelines, il accueille régulièrement des stagiaires et apprenti(e)s pour leur faire découvrir le métier et transmettre sa passion pour la menuiserie. Ignymontain depuis 2003, père de 4 enfants, il est également membre de plusieurs associations, fréquente la maison de quartier et le conservatoire des arts et fut un temps conseiller de quartier.

Clarisse Ménager

Commune : Montigny-Le-Bretonneux
Fonction / rôle : Directrice générale
Structure : Fondation Anne de Gaulle

Directrice d’hôpital de formation, Clarisse Ménager a exercé successivement au Centre Hospitalier de Lisieux, au Centre Hospitalier Universitaire de Poitiers puis au Centre Hospitalier Universitaire de Brest. En 2015, elle rejoint la Fondation Saint Jean de Dieu à Paris XVᵉ, où elle transforme l’offre d’accompagnement du Centre médico-social Lecourbe en créant la Maison des Répits, la Maison des Soins Romain Jacob ainsi que la Plateforme de services Reliances, visant l’accompagnement de personnes en situation de handicap dans tous les domaines de vie selon leurs choix de vie. Elle devient en 2019 conseillère en charge de la transformation de l’offre au cabinet de Madame Sophie CLUZEL, Secrétaire d’État chargée des Personnes handicapées auprès du Premier ministre. Elle y pilote la territorialisation de l’offre et les solutions de répit en soutien des proches aidants. En septembre 2021, elle prend les fonctions de directrice générale de la Fondation Anne de Gaulle. 

Vincent Bailly

Commune : Guyancourt
Fonction / rôle : Chef d’entreprise
Structure : La ferme de Villaroy

Vincent Bailly, fait partie de la cinquième génération aux commandes de la ferme de Villaroy. Depuis 1891, sa famille cultive les terres du hameau, une ancienne ferme royale devenue pilier de l’histoire de Guyancourt. 

Lui y a vu une évidence : reprendre le flambeau et seul, mener 175 hectares, du blé au sarrasin en passant par la luzerne et les fèveroles. Son pari ? Passer 100 % bio, à la reprise de l’exploitation, en 2016, sans engrais chimiques ni produits phytosanitaires, pour redonner du sens au métier et répondre à une demande locale. Passionné par l’agronomie depuis ses 6 ans, il réinvente un héritage sans jamais renier ses racines.

Cyrille James

Commune : Elancourt
Fonction / rôle : Chef d’entreprise & restaurateur
Structure : Exploitation de la Brasserie Les Moissons et de la pizzeria La Vendemmia 

Issu d’une formation professionnelle en cuisine, Cyrille James a construit un parcours solide au sein d’établissements prestigieux en France et à l’international, avant d’évoluer vers des fonctions de direction. Son expérience, enrichie par des postes à responsabilité à Londres et à Paris, l’a conduit à reprendre en 2004 la brasserie Les Moissons puis la pizzeria La Vendemmia à Élancourt.

Fort de plus de 35 ans de métier, Cyrille est un grand professionnel au sourire constant et un leader naturel, attentif à ses clients comme à son équipe. Sa femme, Sabrina, contribue également à cette dynamique familiale qui fait la force de ses projets. Son travail repose sur la cuisine traditionnelle, la sélection rigoureuse des produits et des relations directes avec les fournisseurs. Il œuvre quotidiennement à faire vivre une restauration conviviale, accessible et exigeante au service du territoire de Saint-Quentin-en-Yvelines.

Lucie Chesne Cimia

Commune : Elancourt
Fonction / rôle : Fleuriste – Conseillère et vendeuse en lithothérapie – Bien être par les pierres
Structure : Graine d’Onyx

Lucie Chesne, fleuriste passionnée et guide holistique, exerce depuis 25 ans et s’est imposée comme une référence à Élancourt. Formée à un BP Fleuriste et récompensée comme Meilleure Apprentie des Yvelines et d’Île-de-France, elle a fondé son entreprise à seulement 24 ans.

Après quinze années sous le nom Fleurs & Passion, elle ouvre en 2025 Graine d’Onyx, un concept unique alliant fleurs et prestations énergétiques, où chaque création est pensée pour accompagner émotions, intentions et bien-être. Elle y a également aménagé un espace cocooning, pensé comme une bulle de sérénité où elle pratique ses soins énergétiques. Hyperactive et créative, Lucie est également connue pour son enthousiasme,sa bonne humeur contagieuse et son dynamisme, qui imprègnent tout son univers et ses interactions avec ses clients. Chaque composition reflète sa vision personnelle de la fleur, mêlant tradition, originalité et énergie, faisant de Graine d’Onyx un lieu inspirant et authentique.