La Moisson des Brasseurs revient en Ile-de-France pour une 15ᵉ édition qui se tiendra les 19, 20 et 21 juin prochains. Cet événement invite le grand public à découvrir l’univers brassicole régional. Les visiteurs pourront échanger avec les artisans et comprendre les différentes étapes de fabrication de la bière. Cette année, 6 brasseries de la région prennent part à l’opération, dont celle des 3 Brasseurs de Rambouillet.
Bières artisanales : visites guidées au « 3 Brasseurs » de Rambouillet
Quand les températures grimpent, une bonne bière fraîche a souvent un goût de vacances. Ça tombe bien : la Moisson des Brasseurs fait son grand retour du 19 au 21 juin en Île-de-France.
Cette année, six établissements franciliens participent à l’opération. Parmi eux, la brasserie du restaurant les 3 Brasseurs de Rambouillet ouvrira ses portes au public. Situé au centre commercial du Bel Air, l’établissement brasse une partie de ses bières directement sur place. Il accueillera les visiteurs le dimanche 21 juin, de 9 h 30 à 10 h 30 et de 13 h 30 à 15 h 30, pour des visites guidées d’une quinzaine de minutes.
Derrière les cuves visibles depuis le restaurant, les équipes des 3 Brasseurs dévoileront les secrets de fabrication de leurs bières. Vous pourrez pourront suivre les différentes étapes de production, du malt fraîchement concassé à la fermentation, et comprendre comment le houblon et les levures contribuent à créer des recettes aux saveurs bien distinctes.
L’enseigne est connue pour ses bières brassées sur place puis servies directement aux clients du restaurant. Blonde, blanche, ou ambré, chaque création possède sa propre identité. visiter le site c’est aussi l’occasion d’en apprendre davantage sur le quotidien de la brasserie et sur le devenir de la drêche, ce résidu de céréales récupéré par une ferme locale.
Les 5 brasseries qui ouvrent leurs portes
En dehors de Rambouillet, 5 autres brasseries sont ouvertes au public ce week-end dans le cadre de la Moisson des Brasseurs :
- La Brasserie de la Goutte d’Or : 28 rue de la Goutte d’Or – 75018 Paris
- Frog at Bercy Village : 25 Cour Saint-Emilion– 75012 Paris
- Frog Paris XVI : 110 bis Av. Kléber – 75016 Paris
- Brasserie Nemeto : 4 rue Silvy – 92000 Nanterre
- Brasserie Rabourdin : 22 rue Lafayette – Courpalay 77540
Avec ses 124 brasseries, l’Île-de-France possède une filière brassicole très dynamique. Au-delà de la dégustation, l’événement met en lumière un métier de passion qui mêle savoir-faire technique et créativité.
