Reportage
Le 21e salon du vin et de la gastronomie, organisé par le Lions Club Saint-Germain-en-Laye Doyen, a eu lieu au manège royal de Saint-Germain-en-Laye, mettant en avant la richesse des produits du terroir français. Une quarantaine de producteurs ont présenté leurs savoir-faire, allant du foie gras de Normandie au vin du Languedoc-Roussillon, en passant par les escargots des Yvelines.
L’événement a offert aux visiteurs l’occasion de découvrir et d’apprécier des produits authentiques et traditionnels de différentes régions françaises. « Très très bon producteur avec un échantillon un peu de toutes les régions. Ils peuvent parler de leur métier, peuvent vraiment transmettre leur passion sur les produits qu’ils font, » a partagé un visiteur, soulignant l’importance de la transmission de la passion des producteurs.
Parmi les exposants, un élevage yvelinois d’escargots proche de Mantes-la-Jolie a démontré son savoir-faire, de l’élevage à la vente. « Je n’élève que du gros gris, c’est l’escargot vraiment que l’on trouve qu’en élevage et qui s’élève en 6 mois de temps. Il est élevé en France donc ça c’est déjà quelque chose qui est important, » explique le producteur, mettant en avant la qualité et l’authenticité de sa production.
H au Miel, installé depuis 5 ans au Mesnil-Saint-Denis dans la Haute Vallée de Chevreuse, produit près de 500 kg de miel par an. « C’est vraiment un miel local, un miel local qui est brut de ruche… excellent pour les gâteaux, les pains d’épices et surtout un miel blanc de printemps fruitier et cerisier, » partage le producteur, mettant en avant la diversité et la qualité de sa production.
Près de 2000 curieux ont répondu présent à cette édition du salon du vin et de la gastronomie, confirmant l’intérêt croissant pour les produits du terroir et la gastronomie française. La prochaine édition est prévue en mars 2025.
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