Une exploitation engagée dans l’agriculture responsable
L’agriculture locale et durable est au cœur des préoccupations de nombreux producteurs. C’est notamment le cas de l’Huilerie de la Plaine de Versailles, une exploitation qui mise sur la diversité des cultures et l’éco-responsabilité pour valoriser l’agriculture des Yvelines.
Une production variée au service du terroir yvelinois
L’Huilerie de la Plaine de Versailles ne se limite pas à la production de colza. L’exploitation propose une large gamme de produits : lentilles (roses, vertes, blondes, noires), pois, farine et huile. Cette diversification permet de répondre aux attentes des consommateurs tout en valorisant les cultures locales.
“Travailler à plusieurs permet de rentabiliser les outils de transformation, qui coûtent cher, et d’offrir une gamme plus large aux consommateurs »
Christian Hubert, « Huilerie de la Plaine de Neauphle »
Un modèle zéro déchet et des pratiques écologiques
L’un des points forts de cette huilerie est son engagement environnemental. L’extraction de l’huile de colza ne produit aucun déchet :
• L’huile est récupérée pour la consommation.
• Les résidus de graines, appelés tourteaux, sont utilisés comme protéine végétale pour l’alimentation animale.
De plus, l’huilerie collabore avec des unités de méthanisation qui transforment les déchets agricoles en énergie et en engrais naturel, renforçant ainsi une agriculture plus verte et plus durable.
Un rendez-vous incontournable au Salon de l’Agriculture
L’Huilerie de la Plaine de Versailles participera au Salon de l’Agriculture du 25 au 27 février 2025. Cet événement est une opportunité unique pour rencontrer des acheteurs et faire découvrir les produits du terroir yvelinois à un large public.
📍 Ne manquez rien du Salon 2025 en nous suivant sur tv78.com et nos réseaux sociaux avec les #tv78auSIA et #Jaimemon78
