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Dans les Yvelines, une ferme du Mantois alimente les cantines en circuit court
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🏗️ Une nouvelle étape débute dans la métamorphose du quartier du Valibout à Plaisir.
Trois cages d’escaliers vont être démolies pour créer une nouvelle rue et désenclaver le secteur.
Ce chantier — mené par Résidences Yvelines Essonne — s’inscrit dans un vaste projet de
🥐 Dix jeunes talents de la boulangerie se sont affrontés au lycée d’Hôtellerie et de Tourisme de Guyancourt pour décrocher le titre de meilleur croissant d’Île-de-France lors du Concours du Meilleur Croissant au Beurre d’Isigny.🧈
À la clé : une place en finale nationale en
🥕À Boinville-en-Mantois, une exploitation familiale cultive carottes et pommes de terre 100% locales. Grâce à une production maîtrisée et une logistique en circuit court, cette ferme approvisionne une partie importante des cantines des collèges du département.
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