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Les produits du terroir mis à l’honneur au Salon du vin et de la gastronomie

Clara De Frutos

/Ludovic Le Ny

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Publié le 07 février 2024

Les produits du terroir mis à l’honneur au Salon du vin et de la gastronomie

Reportage

Les produits du terroir mis à l’honneur au Salon du vin et de la gastronomie

Le 21e salon du vin et de la gastronomie, organisé par le Lions Club Saint-Germain-en-Laye Doyen, a eu lieu au manège royal de Saint-Germain-en-Laye, mettant en avant la richesse des produits du terroir français. Une quarantaine de producteurs ont présenté leurs savoir-faire, allant du foie gras de Normandie au vin du Languedoc-Roussillon, en passant par les escargots des Yvelines.

Une vitrine des régions françaises

L’événement a offert aux visiteurs l’occasion de découvrir et d’apprécier des produits authentiques et traditionnels de différentes régions françaises. « Très très bon producteur avec un échantillon un peu de toutes les régions. Ils peuvent parler de leur métier, peuvent vraiment transmettre leur passion sur les produits qu’ils font, » a partagé un visiteur, soulignant l’importance de la transmission de la passion des producteurs.

L’escargot des Yvelines à l’honneur

Parmi les exposants, un élevage yvelinois d’escargots proche de Mantes-la-Jolie a démontré son savoir-faire, de l’élevage à la vente. « Je n’élève que du gros gris, c’est l’escargot vraiment que l’on trouve qu’en élevage et qui s’élève en 6 mois de temps. Il est élevé en France donc ça c’est déjà quelque chose qui est important, » explique le producteur, mettant en avant la qualité et l’authenticité de sa production.

Le miel local de la Haute Vallée de Chevreuse

H au Miel, installé depuis 5 ans au Mesnil-Saint-Denis dans la Haute Vallée de Chevreuse, produit près de 500 kg de miel par an. « C’est vraiment un miel local, un miel local qui est brut de ruche… excellent pour les gâteaux, les pains d’épices et surtout un miel blanc de printemps fruitier et cerisier, » partage le producteur, mettant en avant la diversité et la qualité de sa production.

Près de 2000 curieux ont répondu présent à cette édition du salon du vin et de la gastronomie, confirmant l’intérêt croissant pour les produits du terroir et la gastronomie française. La prochaine édition est prévue en mars 2025.

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