Nous vous proposons de découvrir une nouvelle thématique : « L’astuce du chef » !
Plusieurs chefs cuisiniers des Yvelines vous livrent les secrets de leurs recettes pour que vous puissiez les reproduire chez vous ensuite… Et on commence avec Virginie Legrand, cheffe à domicile en Île-de-France. Elle vous livre sa recette d’apéritif pour les fêtes : palet de butternut avec foie gras poêlé.
LISTE DES INGRÉDIENTS
Butternut, foie gras poêlé, suprêmes d’orange
, baies roses
, pistaches,
framboises
, beurre
, sel à la truffe,
poivre
