Chaque année, au début du mois de février, nous dégustons des crêpes salées ou sucrées. Entre les classiques au sucre, à la confiture, au chocolat, ou les plus élaborées, chacun y trouve son bonheur. Mais pourquoi mangeons-nous des crêpes à la chandeleur ? Et comment obtenir des crêpes parfaites ? Célia Ngatsongo et Mathilde Francou se sont rendus à la crêperie Rest’O Théâtre de Fontenay-le-Fleury pour en savoir plus …
