La cheffe guadeloupéenne Babette de Rozières vient d’inaugurer son tout nouveau restaurant à Maule, dans les Yvelines. Une adresse chaleureuse et raffinée aux accents antillais, ouverte.
Une nouvelle adresse signée Babette de Rozières
Le Jardin Créole en Yvelines, c’est le nom du tout nouveau restaurant ouvert par Babette de Rozières à Maule, à deux pas de la gare. Avec une cinquantaine de couverts, l’établissement propose une immersion dans l’univers culinaire créole, entre saveurs épicées, recettes authentiques et ambiance tropicale.
Accompagnée de son bras droit Omar, la célèbre cheffe nous offre une carte variée : plats emblématiques des Antilles, créations maison et produits soigneusement sélectionnés. « J’ai fait une vraie déco antillaise et chic », explique Babette, fidèle à son image de passionnée de cuisine et de transmission.
Une immersion antillaise au cœur des Yvelines
L’ambiance du lieu est à l’image de sa fondatrice : généreuse, colorée et élégante. Le décor, inspiré des Caraïbes, a nécessité huit mois de travaux. L’intérieur comme la terrasse invitent à un moment d’évasion. « On me dit souvent que c’est très chic… et que ça fait voyager », confie la cheffe, installée dans les Yvelines depuis plus de 40 ans.
Les plats sont proposés entre 19 et 45 euros, et la carte met en valeur les épices et ingrédients de tradition créole. À noter : des événements ponctuent la semaine, avec notamment des tea time dès 17h du mercredi au dimanche, et des orchestres live les vendredi et samedi soir, pour une ambiance festive et conviviale.
Une cheffe engagée au service de la gastronomie créole
Avec ce 20ᵉ établissement, Babette de Rozières poursuit son engagement pour faire rayonner la gastronomie antillaise en métropole. Elle continue de transmettre sa passion et son savoir-faire à travers une cuisine riche, métissée et populaire.
Pour réserver une table : 06 43 56 55 55