Avec sa boutique en ligne, Béatriz réinvente l’épicerie fine ibérique depuis la France. Crée en janvier 2025, elle y vend pour le moment plusieurs variétés de jambon, tous sans conservateurs et sans additifs.
C’est une ode aux saveurs de la Galice que Béatriz, installée en France depuis plus de 20 ans, a choisi de partager à travers sa boutique en ligne « La Casa de la Reina ». « J’ai passé la moitié de ma vie en Espagne, l’autre en France. Une chose m’a toujours manqué ici : retrouver de vrais bons produits espagnols », confie-t-elle. En janvier, elle se lance et ouvre son e-commerce dédié aux spécialités ibériques.
Jambon ibérique, Lomo, Chorizo… Faire rayonner la tradition espagnole
Contrairement aux produits industriels souvent trouvés dans les rayons français, ceux que Béatriz propose sont sélectionnés chez des artisans espagnols, avec une attention particulière portée à la traçabilité, à la méthode d’élevage et à l’absence d’additifs ou de conservateurs.
Sa boutique en ligne propose essentiellement des charcuteries : jambons de Trévelez, Lomo de Bellota, chorizos ibériques… Tous sont garantis sans additifs, et sélectionnés pour leur qualité artisanale. Par ailleurs, Béatriz tient à rendre ces produits accessibles, tout en respectant leur origine.
Et ce n’est qu’un début : « J’aimerais bientôt proposer d’autres produits typiques comme de l’huile d’olive ou du Touron. C’est une sucrerie traditionnelle que l’on mange pendant les fêtes de Noël », explique-t-elle.
Une reconversion nourrie par l’accompagnement
Avant de se lancer dans cette aventure entrepreneuriale, Béatriz était développeuse informatique. À ce propos, elle avait déjà lancé un autre projet quelques années auparavant, et avait intégré le programme Entrepreneuriat pour tous, porté par le SQY Cub. « Pendant cette formation, j’ai compris que ce que je voulais vraiment, c’était créer ce projet passion. Ils m’ont beaucoup aidée », raconte-t-elle. « Aujourd’hui, je peux dire que ‘La Casa de la Reina’ existe aussi grâce à eux. »
