Le 6 janvier, c’est l’Epiphanie. Peut être ferez-vous parti des mangeurs de galette. Près de 60 millions seraient vendues chaque année en France. Certains la font eux-même. Mais qu’est-ce qui fait une bonne galette ? « L’Atelier Gato » nous donne ses conseils dans son laboratoire à Buc.
