Le Salon International de l’Agriculture a ouvert ses portes le vendredi 23 février 2024, marquant un événement phare pour les acteurs du secteur agricole. Ce salon est une vitrine de l’agriculture française et internationale, où se rencontrent tradition et innovation dans le domaine agricole.
Le rôle et l’impact des agriculteurs des Yvelines au Salon de l’Agriculture
Bien que le département des Yvelines soit réputé pour sa grande culture céréalière, il abrite également une diversité d’élevages, témoignant de la richesse de son patrimoine agricole. Une centaine d’éleveurs de moutons, de chevaux, de poules et de vaches, principalement de race Prim’Holstein, sont présents dans le département. Parmi eux, la Ferme de Viltain, entreprise familiale forte de 70 ans d’expérience, s’est distinguée lors de cette édition du salon. La ferme a été récompensée par trois médailles au Concours général agricole, soulignant l’excellence de ses produits laitiers, notamment le yaourt à la framboise et le Petit Saclait à la fraise, tous deux médaillés d’argent.
