Chaque année, la restauration collective sert plus de 3 milliards de repas. 44kg seraient jetés en moyenne par jour par les établissements. Un chiffre que de nombreuses communes veulent réduire. Depuis le mois de septembre, les élèves de l’école des Coudrays à Maurepas déjeunent avec un invité un peu particulier. Arthur est un robot qui contrôle la quantité des aliments jetés par les écoliers.
