Votez pour le Trophée Savoir-faire & Artisanat à Saint-Quentin-en-Yvelines

Lima Vitor

Commune : Coignières
Fonction / rôle : Gérant
Structure : Designpool

Paysagiste de formation, Vitor a passé de nombreuses années à façonner les espaces extérieurs des particuliers. Un jour, l’un de ses clients lui confie la réalisation d’une piscine : séduit par la qualité du résultat et le professionnalisme de l’équipe, il le recommande autour de lui. Le bouche-à-oreille faisant son œuvre et son savoir-faire étant de plus en plus reconnu, Vitor a finalement ouvert son showroom « DesignPool » à Coignières.

Benzerga Zahra

Commune : Coignières
Fonction / rôle : Photographe

Autodidacte, Zahra Benzerga capture la lumière, les formes et les émotions, guidée par

son instinct davantage que par les règles. Très investie dans la vie de sa commune, elle a collaboré à plusieurs reprises à des expositions photographiques. Lauréate du concours « Les talents de Coignières », elle présentera prochainement ses œuvres : elles seront exposées du 9 au 20 février 2026 à l’Espace A. Daudet, avec un vernissage prévu le 10 février à 20h.

Grégory alias Brick Board Builder

Commune : La Verrière
Fonction / rôle : Artiste
Structure : Micro entreprise artistique

Gregory, alias BBB, ne peint pas : il construit. Brique après brique, pixel après pixel, il assemble l’art avec patience, précision… et un certain goût du jeu.

Formé en architecture intérieure et en design, il détourne le LEGO® matériau universel, presque enfantin pour en faire un langage visuel singulier, vibrant, inattendu.

Ses œuvres mêlent rigueur technique, narration subtile et clins d’œil à la pop culture. De loin, une image familière. De près, un monde complexe. Ce qu’il fabrique, ce sont des surprises lentes. Chaque tableau se dévoile en deux temps : l’évidence d’abord, puis l’étrangeté, le détail, l’émotion cachée.

C’est un art de la patience et du pixel, un jeu de construction minutieux qui déjoue notre perception. «L’aléatoire devient précision”.BBB revisite des icônes de la culture visuelle contemporaine personnages mythiques, figures musicales, héros populaires et y glisse sa propre grammaire, faite de rythme, de silence et de tension graphique.

 Il ne joue pas au LEGO. Il joue avec la complexité.

Curtis Francine

Commune : La Verrière
Fonction / rôle : Bénévole
Structure :CSC la Verrière

Francine s’engage bénévolement au service de la solidarité locale à travers la couture.

Membre active d’un collectif solidaire, elle met son savoir-faire artisanal au profit de projets humains et utiles.

Elle participe notamment à la confection de « coussins du cœur », réalisés avec soin et générosité. Par son engagement, Francine incarne les valeurs de partage, d’entraide et de transmission.

Son action contribue à renforcer le lien social et la solidarité sur la commune.

Gicquel Romain

Commune : Voisins-le-Bretonneux
Fonction / rôle : Cuisinier
Structure : Restaurants La ferme & Pizza PAPPA

Acteur de l’activité locale commerçante depuis presque 20 ans, notre établissement est un lieu de formation reconnu pour les jeunes souhaitant se former aux métiers de la restauration.

Nous défendons les savoir-faire traditionnels de la restauration tout en adoptant une approche moderne, ouverte aux techniques actuelles et attentive aux attentes de nos équipes comme de notre clientèle.

La transmission et le partage de valeurs et de savoir-faire constituent une priorité essentielle pour nous.

Haelewyn Nicolas

Commune : Guyancourt
Fonction / rôle : Chef d’entreprise
Structure : Atelier Gatô

Convivialité, gourmandise et simplicité sont les maîtres-mots de ce chef pâtissier aux créations à la fois innovantes et délicates. Nicolas Haelewyn assume pleinement ses racines normandes et l’objectif de faire retomber ses clients en enfance avec des plaisirs simples. Dans sa boutique-atelier « Gâto » à Guyancourt, il poursuit son travail d’excellence pour faire rayonner la pâtisserie française à travers le monde et ravir les papilles de tous. Et la créativité n’empêche pas la responsabilité. Le chef cultive donc une réflexion

sur le métier, sur ses convictions et valeurs, et sur la saisonnalité des produits qu’il utilise et qui le conduisent à revoir ses méthodes et sa fabrication. Son crédo ? Une carte respectueuse des saisons, de qualité, artisanale et à un tarif raisonnable.

Defaux Hang

Commune : Guyancourt
Fonction / rôle : Présidente
Structure : Association Jardinage Passion Partage

Hang Defaux c’est un amour pour les fleurs et les plantes depuis plus de 30 ans. Présidente de l’association Jardin Passion Partage depuis 2015, c’est d’ailleurs elle qui l’a créée. Avant, elle faisait partie de l’ancienne association jardiniers de France. Passionnée de jardinage et de jardins, elle fait visiter son jardin deux fois par an et les jardins d’habitants volontaires, en s’associant au Musée de la ville de Saint-Quentin-en-Yvelines. Elle organise aussi des ateliers manuels en lien avec la nature (tressage de paniers, taille des plantes). Elle fait également partie du jury « Villes et villages fleuries des Yvelines ».

Cheval Julie

Commune : Villepreux
Fonction / rôle : Couturière & Gérante
Structure : Petite Fraise

Après une carrière dans le marketing, Julie Cheval a entrepris de passer un CAP de couturière modiste. Diplômée, elle créé en 2021, l’Atelier « Petite Fraise ». Elle y anime tout au long de l’année un atelier de couture pour tous les âges et tous les niveaux.  

Elle propose des séances à la carte, des forfaits et une expérience complète, de l’achat de tissus, en passant par l’impression du patron et l’accompagnement pas à pas de la réalisation. Elle crée et réalise sur mesure des pièces uniques.

500 clients ont déjà eu recours à ses services (cours et créations)

Investie au sein de la collectivité, elle participe chaque année au rallye couture Octobre Rose organisé par la ville. Elle a accompagné en 2024, le projet de création de costumes pour les JO antiques, organisés par le Conseil Municipal Junior.

Elle est attachée aux valeurs de qualité, de respect de l’environnement, de made in France.

Baille Frédéric

Commune : Villepreux
Fonction / rôle : Boucher
Structure : Boucherie Baille L’Aubrac

Frédéric Baille achète son fonds de commerce en avril 2018 et démarre son activité en août de cette même année. Très vite, les Villepreusiens ne n’y trompent pas et se pressent à « L’Aubrac boucherie Baille ». Ils viennent y chercher des mets de grande qualité : de la viande, de la charcuterie, du fromage, des produits traiteur et issus de l’épicerie fine. Chacun peut passer commande pour les produits non disponibles en magasin. Adhérent de la fédération de la boucherie des Yvelines, Frédéric Baille est reconnu tout autant pour la qualité de ses produits que pour la qualité de son accueil.

Bouchouit Myriam

Commune : Magny-Les-Hameaux
Fonction / rôle : Cheffe d’entreprise
Structure : MZ Patisserie

Installée à Magny-les-Hameaux, Myriam Bouchouit a fondé MZ Pâtisserie en 2024, un projet à contre-courant porté par une conviction forte : l’artisanat n’existe que par la transmission. Engagée auprès de jeunes en difficulté, elle transmet un geste appris par la persévérance, la technicité et la curiosité, et partage sa vision de la pâtisserie fine.

À travers MZ Pâtisserie, Myriam dessine ses créations et les travaille longuement avant de les proposer. Attachée au circuit court et aux saisons, elle imagine une pâtisserie raisonnée, moins sucrée, où l’équilibre naît naturellement des produits.

« Parce qu’au fond, c’est ça l’artisanat : un geste que l’on transmet, un goût qui rassemble et une émotion qui reste. »

Faisca Rémy

Commune : Magny-Les-Hameaux
Fonction / rôle : Co-fondateur
Structure : Growing Paper

Fondateur de l’entreprise créée en 2014, Rémy Faisca développe une activité innovante et engagée autour du papier à graines, conçu pour donner vie à des projets personnels comme professionnels. Ce support original permet de transmettre un message tout en offrant une seconde vie au papier, destiné à être planté afin de faire pousser fleurs, plantes ou herbes aromatiques.

L’entreprise s’inscrit pleinement dans une démarche écoresponsable, en proposant des produits 100 % biodégradables, imprimés avec des encres écologiques et assemblés à l’aide de colles biosourcées. À la croisée de la création, de la communication et du développement durable, Rémy Faisca contribue à promouvoir des solutions respectueuses de l’environnement, porteuses de sens et d’innovation.

Gourdel Didier

Commune : Maurepas
Fonction / rôle : Boucher
Structure : La Boucherie Cardier

Artisan boucher à Maurepas, Didier Gourdel a fondé, avec son épouse Carmen, la boucherie Cardier le 28 février 2020. Le nom de l’établissement, contraction de leurs deux prénoms, symbolise un projet familial porté par la passion du métier et l’envie de proposer une boucherie de proximité, fondée sur le savoir-faire artisanal et la qualité des produits.

Depuis sa création, la boucherie Cardier s’attache à offrir à sa clientèle une sélection rigoureuse de viandes, privilégiant le conseil, la traçabilité et la relation de confiance. À travers ce projet entrepreneurial, Didier et Carmen Gourdel contribuent activement au dynamisme commercial local et à la valorisation de l’artisanat de bouche.

Moerman-Dalby Laetitia

Commune : Maurepas
Fonction / rôle : Fondatrice
Structure : des gourmandises de Léa et Louise

Installée à Maurepas, la fondatrice de Les Gourmandises de Léa et Louise est une artisane pâtissière passionnée de cake design, spécialisée dans la création de gâteaux personnalisés réalisés sur commande. Titulaire d’un CAP Pâtisserie et d’un CAP Chocolatier-Confiseur, elle met son savoir-faire au service de créations uniques, alliant exigence artisanale, esthétisme et gourmandise.

Animée depuis toujours par le plaisir de cuisiner et de partager des moments de convivialité, elle découvre en 2014 l’univers du cake design, alors émergent en France. Séduite par la dimension créative et personnalisée de cette discipline, elle entreprend une reconversion professionnelle. Elle obtient son CAP Pâtisserie en 2016, puis son CAP Chocolatier-Confiseur en 2017, avant de créer son entreprise dédiée aux gâteaux événementiels, avec une expertise particulière dans la réalisation de wedding cakes.

Après avoir développé son activité sur les marchés, elle franchit une étape déterminante en ouvrant son salon de thé en février 2022.

Chesne Cimia Lucie

Commune : Elancourt
Fonction / rôle : Fleuriste – Conseillère et vendeuse en lithothérapie – Bien être par les pierres 
Structure : Graine d’Onyx

Lucie Chesne, fleuriste passionnée et créatrice intuitive, exerce depuis 25 ans et s’est imposée comme une référence à Élancourt. Formée à un CAP Fleuriste et récompensée comme Meilleure Apprentie des Yvelines et d’Île-de-France, elle a fondé son entreprise à seulement 24 ans.

Après quinze années sous le nom Fleurs & Passion, elle ouvre en 2025 Graine d’Onyx, un concept unique alliant fleurs et lithothérapie, où chaque création est pensée pour accompagner émotions, intentions et bien-être. Hyperactive et créative, Lucie est également connue pour son enthousiasme,sa bonne humeur contagieuse et son dynamisme, qui imprègnent tout son univers et ses interactions avec ses clients. Chaque composition reflète sa vision personnelle de la fleur, mêlant tradition, originalité et énergie, faisant de Graine d’Onyx un lieu inspirant et authentique.