À Feucherolles, Elsa Mauboussin, paysanne herboriste et fondatrice de l’Herbier d’Elsa, cultive des fleurs et des plantes médicinales pour créer des infusions 100 % locales. Dans ce nouvel épisode de Pause Nature, Jessy Wuylens est parti à sa rencontre pour découvrir son savoir-faire artisanal et la passion qui anime son métier.
Des fleurs cultivées avec passion depuis 2020
Installée depuis 2020, Elsa Mauboussin cultive à la main différentes variétés de plantes comme la verveine, la sauge ou encore la rose de Damas.
« Depuis 2020, je suis installée à Feucherolles et je cultive plusieurs plantes aromatiques et médicinales, dont la rose de Damas », explique-t-elle.
Ses récoltes se font avec soin, parfois jusqu’à trois coupes par an, selon les espèces. Chaque fleur est choisie pour ses propriétés naturelles et ses bienfaits pour la santé.
De la cueillette au séchage : une production 100 % artisanale
Après la cueillette, les plantes rejoignent le séchoir, une étape essentielle pour préserver leurs arômes et leurs qualités.
« Une fois cueillies, je les installe sur des claies de séchage pour un séchage lent et homogène », explique Elsa.
Trois à quatre jours plus tard, les plantes sont prêtes à être mélangées et ensachées. Chaque infusion est une recette unique, imaginée par la productrice.
« Toutes mes infusions sont mes propres créations. Il faut bien peser chaque ingrédient pour obtenir l’équilibre parfait. »
L’infusion “La Zen” et une gamme qui s’élargit
Parmi ses créations phares, l’infusion “La Zen” allie saveurs douces et vertus apaisantes. Elsa travaille exclusivement avec des plantes adaptées au climat local, cultivées dans le respect de la biodiversité.
Mais ses fleurs ne servent pas qu’à l’infusion :
« On retrouve mes fleurs aussi dans des gelées, des sirops, ou encore dans des produits de soin à base de rose », précise-t-elle.
Chaque produit est une invitation à ralentir, à savourer le moment et à redécouvrir les bienfaits simples de la nature.
