Nouvelle publication sur top, actu locale et diffusion sur tv78 : Dyce Délices met à l’honneur une pâtisserie emblématique du Maghreb. Cindy Massoteau propose une version accessible des griwech algériens, aussi appelés oreillettes algériennes.
Objectif : rendre cette recette traditionnelle réalisable à la maison, même pour les débutants en pâtisserie orientale.
Une spécialité croustillante, parfumée et festive
Les griwech sont des gâteaux frits, parfumés à la fleur d’oranger, puis enrobés de miel et saupoudrés de sésame doré. Leur texture est à la fois croustillante et fondante, avec une finition brillante caractéristique.
Ils sont traditionnellement préparés pour :
- le ramadan
- l’Aïd
- les grandes fêtes familiales
- ou simplement pour accompagner un thé à la menthe
Une spécialité croustillante, parfumée et festive
Les griwech sont des gâteaux frits, parfumés à la fleur d’oranger, puis enrobés de miel et saupoudrés de sésame doré. Leur texture est à la fois croustillante et fondante, avec une finition brillante caractéristique.
Ils sont traditionnellement préparés pour :
- le ramadan
- l’Aïd
- les grandes fêtes familiales
- ou simplement pour accompagner un thé à la menthe
Dans la vidéo diffusée sur tv78 (canal 30) et disponible en replay, chaque étape est détaillée : préparation de la pâte, technique de pliage, cuisson et enrobage.
Dyce Délices : une cuisine végétarienne ancrée dans les Yvelines
Portée par Cindy Massoteau, habitante de La Verrière, l’émission valorise une cuisine végétarienne et végétalienne inspirée d’un parcours multiculturel. Chaque semaine, une recette est diffusée sur tv78 et relayée en article sur top, actu locale, dans le cadre du partenariat éditorial engagé depuis le printemps 2025.
Les épisodes sont accessibles :
- à l’antenne sur tv78 (canal 30 des box)
- en replay sur tv78.com
- via les articles dédiés sur topactulocale.fr
