Dans ce nouvel épisode de « Pause Nature », découverte d’une technique essentielle de permaculture : la butte surélevée, appelée aussi « butte lasagne ». Jardinière depuis plus de vingt ans dans l’association des Jardins familiaux de la Ville, Isabelle Del Castillo-Clenet partage ses conseils pour créer un écosystème durable, accessible à tous.
Une culture en couches… comme une lasagne
La butte de permaculture consiste à empiler différentes couches de matières organiques. Une fois l’espace délimité, Isabelle commence : « J’ai mis des bouts de bois, beaucoup d’herbe, des branches, du terreau, et enfin de la paille ».
Mesurant entre 30 et 50 cm de hauteur, ces buttes sont adaptées aux fruits et légumes. Chaque année, elles se renouvellent avec du fumier, des épluchures ou du paillage, selon les plantations.
Un sol vivant et sans bêchage
Le cœur de cette méthode repose sur un principe clé : ne pas perturber le sol. « L’important, c’est de créer une forêt miniature, un écosystème où plantes et micro-organismes échangent des nutriments essentiels », explique Isabelle.
Pas besoin de bêcher ni de retourner la terre, ce qui allège la charge de travail… et le mal de dos. « En vieillissant, c’est plus difficile de se baisser ou de travailler la terre. Là, c’est idéal pour moi », témoigne la jardinière.
Une méthode simple, naturelle et accessible
La permaculture encourage une approche douce, durable et peu mécanisée du jardinage. Elle favorise l’autonomie du sol et l’interaction entre espèces végétales. Avec un peu de patience et les bons matériaux, chacun peut créer sa propre butte et faire pousser des légumes en harmonie avec la nature.
