Bûche de Noël : les pâtissiers des Yvelines dévoilent leurs créations Publié le 23 décembre 2025 Temps de lecture: 2 minutes À Jouy-en-Josas et Versailles, les pâtissiers revisitent la bûche de Noël. Du motif Toile de Jouy au sapin chocolaté, focus sur deux créations yvelinoises.
« Je suis tombé dans la marmite et j’ai adoré la pâtisserie » Eddie Benghanem, chef pâtissier Publié le 23 juillet 2025 Temps de lecture: 2 minutes Chef pâtissier du Trianon Palace, Eddie Benghanem évoque sa vocation, son rapport au goût et l’importance de transmettre. Une interview gourmande dans Authentyque.
