VYP avec Julie Andrieu, pour son livre « Pasta »
Julie Andrieu nous parle de sa passion pour les pâtes et de son nouveau livre "Pasta, 70 recettes pour en faire tout un plat".
Restaurant
Le restaurant « Ruche » reçoit l’étoile verte du Guide Michelin
Sept restaurants yvelinois ont été distingués par le Guide Michelin cette année. Parmi eux, la « Ruche » situé à Gambais. Récompensé de l’étoile verte, l’établissement est un modèle en matière de gastronomie éco-responsable. La cheffe américaine, Cybèle Idelot travaille avec des producteurs locaux et cultive ses propres légumes dans son potager. Le portrait de cette adresse...
L’astuce du chef : crumble aux litchis avec Mody Sacko
Mody Sacko, le chef cuisinier du restaurant « Les Quatre Saisons » à Versailles, nous livre sa recette de crumble aux litchis. Il nous confie également ses secrets pour pouvoir reproduire ce dessert chez vous. À vos fourneaux !
Un Bouillon ouvre à côté du Château de Versailles
À Versailles, un bouillon vient d'ouvrir ses portes juste à côté du château. Le restaurant propose des plats traditionnels à petits prix. L'établissement affiche complet midi et soir depuis son ouverture en décembre.
L’astuce du chef : la pizza selon Kamel Said
En cette journée de la cuisine italienne, deux journalistes de notre rédaction ont fait un tour dans les cuisines d’un chef pizzaiolo à Montigny-le-Bretonneux. Il nous a livré ses secrets pour réaliser l’un des emblèmes de la gastronomie transalpine : la pizza.
Bienvenue à … Maisons-Laffitte !
Partons à la découverte de Maisons-Laffitte ! Une ville baptisée la "Cité du cheval" avec son importante activité équestre. Découvrez également son centre-ville, son histoire et son château. Une ville aux multiples trésors !
L’astuce du chef : Caille impériale croutée avec Tomohiro Uido
Comme chaque mardi, nous vous proposons notre rubrique culinaire baptisée « L'astuce du chef » ! Aujourd'hui, le chef étoilé japonais Tomohiro Uido basé à Marly-le-Roi vous propose sa recette de Caille impériale croûtée en tortilla à l'ail des ours.
Yvelines | Le restaurant « l’Éphémère » de retour pour l’été 2022 à Saint-Arnoult-en-Yvelines
Pour la deuxième année consécutive, un restaurant éphémère ouvre ses portes dans les Yvelines. Cette été, son gérant Sylvain Rénier a décidé de l'installer à côté de la Maison Triolet-Aragon. Le restaurant propose principalement des plats thaïlandais et est ouvert jusqu'au 30 septembre prochain.
Yvelines | Un barbecue champêtre à découvrir cet été au Trianon Palace de Versailles
Jusqu'à septembre, le "Waldorf Astoria Versailles Trianon Palace" proposent un Barbecue haut de gamme entre grillades et bulles de champagne. Les plats sont préparés par le chef Frédéric Larquemin. Nos journalistes ont testé le concept.
Yvelines | Les 7 restaurants étoilés des Yvelines
Cette année, 7 restaurants des Yvelines ont été récompensés par le Guide Michelin. 6 d’entre eux ont renouvelé leur précieuse étoile, un autre l’a obtenu pour la première fois.