Archives des fromage

« On ne compte pas ses heures » : Muriel Diry, fromagère à la « Fromagerie des p’tites Souris »

Publié le 28 janvier 2025

Temps de lecture: 2 min

Muriel Diry, fondatrice de la Fromagerie des P’tites Souris, propose plus de 100 variétés de fromages. Une adresse incontournable à Montigny-le-Bretonneux.

SQY Éco : spécial fêtes de fin d’année I À la rencontre des artisans locaux des Yvelines

Publié le 27 décembre 2024

Temps de lecture: 1 minute

Dans ce numéro spécial fêtes de SQY Éco, partez à la découverte de trois artisans des Yvelines : pâtisserie, bière bio et fromage de saison. Une plongée au cœur de leur savoir-faire et de leurs aventures entrepreneuriales. À ne pas manquer : l'agenda économique du mois de janvier 2025.

Ludovic Bisot, Meilleur Ouvrier de France, nous partage sa passion du fromage

Publié le 05 décembre 2024

Ludovic Bisot est Meilleur Ouvrier de France et fondateur de la fromagerie « Tout un fromage » à Rambouillet. Ancien consultant en stratégie, il a changé de vie en 2008 pour se consacrer à sa passion pour le fromage. Depuis, il sélectionne et affine plus de 150 variétés issues des meilleurs producteurs. À travers son parcours atypique...