Le chef Didier Lambert de retour au Lycée Hôtelier de Guyancourt
En 1981, après 10 ans passés au Trianon Palace, le chef Didier Lambert fonde le Lycée Hôtelier de Guyancourt. Aujourd’hui retraité des fourneaux, il continue de partager son savoir … À l’occasion, de la sortie de son livre « L’histoire de ma cuisine », il s’est rendu dans son ancien établissement pour réaliser une de ses recettes...