Chocolat

Olivier Roidor, un artisan passionné au cœur des Yvelines

Publié le 15 octobre 2025

Temps de lecture: 2 min

Installé à Voisins-le-Bretonneux depuis près de vingt ans, Olivier Roidor incarne la passion de l’artisanat français. Boulanger, pâtissier et chocolatier, il partage son savoir-faire, son amour du bon produit.

Pâques : un moment important pour les chocolatiers

Publié le 14 avril 2025

Temps de lecture: 1 minute

Pâques reste, après Noël, l’un des moments les plus importants pour les artisans-chocolatiers. À Aigremont, Sandrine Nosjean, fondatrice de l’AntreOChoc, réalise près d’un quart de son chiffre d'affaires à cette occasion. Mais cette année, la hausse spectaculaire du prix du cacao bouleverse les équilibres économiques du secteur.