Salade de pommes de terre à la grecque : la recette Dyce Délices fraîche, économique et sans mayo

Vous aimez la cuisine grecque ? Tzatziki, feta, olives kalamata ? Alors découvrez la salade de pommes de terre à la grecque : une recette simple, rapide, légère et savoureuse proposée par Dyce Délices.

C’est une alternative parfaite à la salade de pommes de terre traditionnelle. Sans mayonnaise, pleine de fraîcheur et d’herbes aromatiques, cette salade estivale a tout pour devenir votre nouveau plat fétiche. Une recette inspirée par la Méditerranée, idéale pour un pique-nique, un repas léger ou un accompagnement de barbecue.

🌿 L’esprit grec dans une salade de pommes de terre

Bienvenue sur Dyce Délices !
Aujourd’hui, Cindy vous montre pas à pas comment préparer une salade de pommes de terre à la grecque, avec des ingrédients simples :

Des pommes de terre, un oignon rouge, des olives noires ou kalamata, de la feta, de l’aneth, de l’origan, de l’huile d’olive, un citron et une cuillère de moutarde.

💡 L’avantage de cette recette ? Pas de mayo ! Elle est donc plus légère, plus digeste, et tout aussi gourmande.

🥔 Ingrédients (pour 4 personnes

• 500 à 525 g de pommes de terre à chair ferme
• 1/2 oignon rouge émincé
• 1 poignée d’olives noires ou kalamata
• 1/2 bouquet d’aneth frais
• 1 c. à café d’origan séché
• 100 g de feta (option vegan : sans feta)
• 4 c. à soupe d’huile d’olive
• Jus d’un demi-citron
• 1 c. à café de moutarde
• Sel, poivre

🧑‍🍳 Préparation étape par étape

1. Cuire les pommes de terre à l’eau bouillante pendant 15 à 20 minutes.
   👉 Utilisez des variétés à chair ferme (pas les pommes de terre à frites ou four).
2. Pendant ce temps, préparez la vinaigrette grecque :
   • Huile d’olive
   • Jus de citron
   • Moutarde
   • Sel, poivre
   • Origan + aneth ciselée
3. Ajoutez l’oignon rouge, les olives noires ou kalamata, et laissez les pommes de terre refroidir avant de les incorporer.
4. Coupez les pommes de terre en trois et mélangez bien pour qu’elles soient bien enrobées de sauce.
5. Pour les versions non-vegan : émiettez la feta juste avant de servir.
   👉 Les vegans peuvent s’arrêter avant cette étape.

🎯 Pourquoi on adore cette salade grecque ?

• ✅ Sans mayonnaise
• ✅ Fraîche, rapide, et idéale pour l’été
• ✅ Moins de 10 ingrédients
• ✅ Économique et végétarienne
• ✅ Vegan-friendly en version sans feta