Ils sont voisins de quelques mètres. L’un ravit les papilles, l’autre alimente les esprits. Le restaurant « La Casa » et la Maison Zola/Musée Dreyfus s’associent pour la bonne cause : une soirée caritative le 13 septembre en faveur du site culturel.
Le partenariat se lance il y a un peu moins d’un an. En novembre 2024, « La Casa » célèbre son lancement. Ce restaurant qui navigue entre brasserie et bistronomie a pris place dans les vestiges du « Moulin Rouge », un restaurant fréquenté par Emile Zola. L’arrière-petite-fille de l’auteur demande un coup de main à son voisin, Thierry Noël, propriétaire de l’établisssement. Le site culturel n’a pas assez de fonds pour se développer. Musée associatif, il vit à flux tendu. Est lancée l’idée d’un dîner caritatif.
Une soirée en 4 temps
Dès 18h, les participants pourront visiter la maison et le musée avec des guides de marque : Charles Dreyfus, petit-fils du capitaine, et Martine Leblond-Zola. L’arrière-petite-fille de l’écrivain est intarissable sur l’héritage de son aïeul. Une visite-guidée suivie d’un apéritif en terrasse, en bord de Seine. Avant de se diriger en salle pour profiter d’un menu en 4 temps concocté par le chef. « 50€ du menu d’un coût de 120€ seront reversés à l’association seront reversés entièrement à l’association Zola« , explique Eva Favre, la directrice adjointe du restaurant. Une vente aux enchères agrémentera la soirée.
Les bons plats d’Alexandrine
Dans les assiettes des donateurs, des plats mangés par Emile Zola. Les recettes sont celles d’Alexandrine, son épouse. Que le chef de « La Casa », Gurpreet Singh, a revisité et modernisé : boeuf Wellington, pressé d’aile de raie ou encore épaule d’agneau. Le restaurant s’engage aussi à remettre lors de cette soirée un don de 10 000€.
