Pour un pique-nique, un apéro dinatoire ou un déjeuner sur le pouce, ce cake salé signé « Dyce Délices » est la recette parfaite. Gourmand, simple, et végétarien.
Chaque semaine, Cindy Massoteau, créatrice de Dyce Délices et habitante de La Verrière, partage ses recettes maison dans une série culinaire diffusée sur tv78. Aujourd’hui, elle vous propose un cake salé aux olives noires, feta, tomates séchées et basilic, à préparer en moins de 15 minutes.
Un format idéal pour vos repas à l’extérieur, un buffet maison ou simplement changer des tartes et quiches classiques. Et bien sûr, c’est toujours sans viande, fidèle à l’univers végétarien de Dyce Délices.
🥮 Ingrédients pour un moule à cake (28 cm) :
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3 œufs
- 10 cl de lait
- 4 cl d’huile d’olive
- 70 g de gruyère râpé
- 100 g d’olives noires dénoyautées
- 200 g de feta
- 150 g de tomates séchées
- Basilic frais ou séché
- Poivre
👉 Matériel utilisé dans la vidéo :
Une recette facile, rapide et toujours réussie
Ce cake salé est préparé sans robot et sans complication. Il vous suffit de :
- Mélanger les œufs, l’huile et le lait.
- Incorporer la farine, la levure, puis le fromage, les olives, la feta, les tomates et le basilic.
- Enfourner environ 40 minutes à 180°C dans un four préchauffé.
💡 Astuce de Cindy : à la sortie du four, démoulez le cake et laissez-le refroidir sur une grille pour éviter l’humidité. Parfait pour qu’il garde tout son moelleux !
Foire aux questions
Puis-je remplacer la feta ?
Oui, par de la mozzarella ou un fromage végétal à pâte dure.
Ce cake peut-il être préparé à l’avance ?
Oui, il se conserve 2 à 3 jours au frais et se congèle très bien.
Comment l’emporter sans qu’il s’émiette ?
En le laissant bien refroidir puis en le découpant en tranches épaisses et filmées.
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