La France est le troisième pays européen en nombre de brasseries, derrière l’Allemagne et le Royaume-Uni. Les brasseries artisanales sont en plein essor, on en compte plus de 1 500 en 2018 alors qu’elles n’étaient que 334 en 2010. Et dans les Yvelines, on n’est pas en reste. Marylène Iapichino s’est rendue chez les amis d’enfance de O’Clock Brewing à Bois d’Arcy.
