Alain Ducasse, chef étoilé, s’approvisionne entièrement, pour son restaurant le Plaza Athénée à Paris, en fruits et légumes bio au potager de la Reine du château de Versailles. Le chef, mécène du château, a permis la remise en exploitation du jardin. Parmi les produits cultivés dans l’enceinte : des pommes de terre de Noirmoutier, dont c’était la 1e récolte hier.
