Le chocolat, une valeur gastronomique mais aussi économique sure. Un salon se tient à Paris jusqu’au 3 novembre. L’occasion de nous intéresser à ces exposants Yvelinois qui y participent. Parmi eux, Louis Bataille et Guillaume Caffin. Ils ont créé, il y a un an, ‘Les deux gourmands’, à Crespières. Leur spécialité : des biscuits made in Ile-de-France.
