Commerce local : le succès de la Ferme de Viltain Pour consommer local, il y a les AMAP, les marchés mais aussi la vente directe. À la Ferme de Viltain, c’est notamment le lait et les produits associés qui sont concernés. Un succès auprès des consommateurs qui permet aux gérants de développer leur activité. Économie d’énergie : la performance au coeur des habitations Des économies d’énergie peuvent être faites dans nos habitations, jusque dans sa construction. Nous avons visité celle d’un couple de Trappistes, candidat au concours Maison Économe. ISE : une école au service de l’environnement Dans le parc de Pissaloup à Trappes, une école forme depuis 22 ans des étudiants aux problématiques environnementales. Cette école, c’est l’institut supérieur de l’environnement. Nous nous y sommes rendus.
