Comment les villes répondent-elles aux demandes croissantes d’installation de ‘fast-food’. Quelles conséquences en terme d’emploi ? Permettent-ils de redynamiser des zones en difficultés ? Conséquences sur les commerces de proximité ? Invités : Krikor Dinarian, restaurateur à Saint-Quentin et membre du Groupement National des Indépendants en IDF. Thomas Urdy, Maire adjoint à l’urbanisme, environnement et qualité de vie à Trappes. Gilles Bombard, secrétaire général du syndicat CGT McDonald’s Paris et IDF. Dominique-Philippe Bénézet, délégué général du Syndicat National de l’Alimentation et de la Restauration Rapide.
