Des Français demandeurs de produits locaux jusque dans les rayons de la grande distribution. C’est l’enseignement tiré du premier confinement que nous avons connu entre mars et mai 2020. Alors que le Salon de l’Agriculture aurait dû débuter le week-end prochain et que les négociations commerciales annuelles des prix de l’agroalimentaire se terminent dans quelques jours, on fait le point dans les Yvelines avec nos trois invités.
– Bertrand Decré : Associé U – Responsable groupe de travail « Le meilleur du local » – Fontenay-le-Fleury
– Guillaume Caffin : Co-fondateur – Les Deux Gourmands – Crespières
et
– Olivier Coupery : Céréalier – Montfort-L’Amaury
