Impacts climatiques, variations boursières, concurrence internationale, controverses sanitaires et éthiques… et si le monde agricole ne traversait pas qu’une crise mais changeait de visage? Autrefois fleuron de l’économie nationale, l’agroalimentaire français souffre et décroche face à ses voisins espagnols, allemands et roumains. Faut-il produire autrement, si oui comment ? Et quelles vont être les conséquences dans nos assiettes et notre porte-monnaie ? – Quentin Le Guillous, céréalier à Houdan, secrétaire général adjoint des jeunes agriculteurs IDF Ouest – Bénédicte Rebeyrotte, responsable du développement des territoires du Groupement des agriculteurs bio IDF.
